Данный исследовательский проект посвящен комплексному изучению биологической роли макро- и микроэлементов в организме человека. Макроэлементы, такие как кальций, калий, натрий, магний, фосфор, сера и хлор, играют ключевую роль в поддержании структурной целостности клеток, осмотического баланса, нервно-мышечной проводимости и кислотно-щелочного равновесия. Микроэлементы, включая железо, цинк, медь, йод, селен, марганец, хром и молибден, выступают в качестве кофакторов ферментов, участвуют в процессах антиоксидантной защиты, синтеза гормонов и ДНК, а также в метаболизме. Детальный анализ их поступления с пищей, усвоения, распределения и выведения позволит выявить закономерности влияния на физиологические функции и разработать рекомендации по оптимизации рациона питания для профилактики заболеваний, связанных с дефицитом или избытком данных нутриентов. Особое внимание будет уделено механизмам взаимодействия элементов между собой и их влиянию на системы различных органов.