Данный исследовательский проект посвящен изучению процесса биоаккумуляции токсичных веществ, в частности ртути, в пищевых цепях. Особое внимание уделяется механизмам, благодаря которым хищные организмы, находящиеся на вершине трофических уровней, накапливают значительно большие концентрации ртути по сравнению с травоядными или растительноядными видами. Проект исследует как физиологические, так и поведенческие факторы, способствующие этому явлению, а также оценивает потенциальные риски для здоровья как самих хищников, так и для человека, употребляющего их в пищу. Анализ биомаркеров и методов детоксикации исследуемых видов предлагается как часть глубокого погружения в проблему.