Исследовательский проект посвящен комплексному изучению экономического потенциала и практического применения продукции, получаемой в результате переработки непромысловой и прибрежной рыбы. Особое внимание уделяется анализу производственных процессов, рыночных тенденций и перспектив развития направлений, связанных с изготовлением высокобелковой рыбной муки как ключевого компонента кормов для аквакультуры и животноводства, а также созданием органических удобрений на основе рыбных отходов и извлечением технического жира для промышленных нужд. В работе рассматриваются экологические аспекты и возможности снижения отходов рыбного производства, что способствует повышению эффективности использования биоресурсов и устойчивому развитию отрасли.