Данный исследовательский проект посвящен комплексному анализу формирования и функционирования хлебной монополии в Российской империи и затем в Советской России в период с 1917 по 1921 год. Особое внимание уделяется сравнению политик Временного правительства и большевиков в сфере регулирования зернового рынка, продовольственной диктатуры и продразверстки. Исследуются экономические, социальные и политические последствия этих мер для различных слоев населения и основных регионов страны. Особое внимание уделяется изучению архивных материалов, мемуаров современников и научных исследований, направленных на выявление объективной картины событий и оценки эффективности реализованных мер.