Данный проект посвящен комплексному исследованию зависимости активности фермента каталазы от различных температурных условий. Каталаза, являясь ключевым ферментом в биохимических процессах нейтрализации активных форм кислорода, играет важную роль в клеточной защите. В ходе работы будут изучены кинетические параметры реакции разложения пероксида водорода под воздействием каталазы при разных температурах, определены оптимальные условия ее функционирования и выявлены температурные пределы, влияющие на скорость и эффективность ферментативной реакции. Особое внимание будет уделено анализу изменений пространственной структуры фермента при отклонении от оптимальных температурных режимов, что может приводить к денатурации и снижению активности. Результаты исследования позволят глубже понять механизмы ферментативной регуляции и вклад температуры в поддержание жизнедеятельности организмов.