Целью данного исследовательского проекта является углубленное изучение и сравнительный анализ основных источников углеводов, используемых в питании различных групп животных. Исследование охватывает как травоядных, так и плотоядных, а также всеядных представителей фауны, с акцентом на адаптивные стратегии усвоения и метаболизма. Особое внимание будет уделено роли различных типов углеводов (простых, сложных, клетчатки) в поддержании жизнедеятельности, энергетического баланса и общего состояния здоровья животных. Будут проанализированы биохимические пути трансформации углеводов и их влияние на физиологические процессы. Проект призван систематизировать имеющиеся данные и выявить закономерности в формировании пищевых цепей с точки зрения потребления углеводных компонентов.