Данный проект направлен на глубокое изучение взаимосвязи между уровнем кислотности (pH) окружающей среды и конформационными изменениями, ведущими к модификации активности белков-ферментов. Будут исследованы различные классы ферментов, продемонстрировавшие чувствительность к изменению pH, с использованием современных биохимических и спектроскопических методов. Особое внимание будет уделено установлению количественных зависимостей между pH-параметрами и кинетическими характеристиками ферментативной реакции, а также выявлению молекулярных механизмов, лежащих в основе pH-индуцированной денатурации и потери активности. Результаты исследования позволят лучше понять регуляцию ферментативных процессов в живых организмах и разработать подходы к стабилизации ферментов в промышленных и медицинских приложениях.