Краткое содержание: Параграф §23 / Биология 6 класс

Сущность и условия прорастания семян

Прорастание семян — это процесс, при котором семя, находящееся в состоянии покоя, переходит к активной жизнедеятельности и дает начало ростку. Семена, попадая в благоприятные условия, начинают прорастать, давая всходы, которые называют проростками. Для успешного прорастания необходимы три ключевых условия: влага, тепло и кислород.

Влага необходима для набухания семени и активации ферментов, которые превращают запасные питательные вещества (например, крахмал) в усваиваемые (например, сахар), обеспечивая росток энергией. Различным культурам требуется разное количество воды: например, клеверу — 145% от его массы, гороху — 114%, а просу — всего 38%.

Температурные требования

Тепло также играет критическую роль. Для каждого вида растений существует своя оптимальная температура прорастания. Семена пшеницы, ржи и овса могут прорастать уже при 2–5 °C, фасоли и кукурузы при 8–12 °C, а огурцу, арбузу и дыне требуется 15–20 °C. В зависимости от потребности в тепле, культурные растения делят на холодостойкие и теплолюбивые. Холодостойкие, такие как горох, бобы, редис и морковь, могут выдерживать температуру до -1 °C...-5 °C, а озимая пшеница и рожь даже до -10 °C.

Подготовка почвы и глубина заделки

Кислород (воздух) необходим для дыхания семени. При подготовке почвы для посева важно обеспечить ее рыхлость, чтобы между частицами почвы оставался воздух. Слишком влажная или, наоборот, сухая и плотная почва не способствует прорастанию. Глубина заделки семян в почву должна быть оптимальной: слишком глубоко — росток не хватит сил, чтобы достичь поверхности, слишком мелко — семена могут высохнуть или быть съедены животными.

Всхожесть и жизнеспособность семян

Перед посевом важно определить всхожесть семян — процент проросших семян от общего числа посеянных (за определенный срок). Нормальная всхожесть не должна быть ниже 95%. Другой важный показатель — жизнеспособность, то есть способность семян прорастать вообще. Жизнеспособность проверяют в лабораторных условиях, она может сохраняться долгое время. Например, семена некоторых растений могут сохранять всхожесть даже при температуре -18 до -20 °C в течение месяца. Если всхожесть и энергия прорастания низкие, такие семена непригодны для посева, так как это приведет к низкой урожайности.

Развитие проростка

При прорастании сначала появляется зародышевый корешок, который обеспечивает закрепление в почве и поглощение воды с минеральными веществами. Затем развивается стебель с почечкой или первыми листочками. Проросток использует запасенные органические вещества до тех пор, пока не начнет самостоятельный процесс фотосинтеза. Если проросток погибнет до начала фотосинтеза, он не достигнет поверхности почвы. Прорастание семян может быть стимулировано прохождением через пищеварительный тракт животных благодаря воздействию ферментов. Также способ обработки семян холодом для стимуляции прорастания называется стратификацией, применяемой для семян плодовых и древесных пород.