Краткое содержание: Параграф § 25 / Биология 7 класс

Роль грибов-паразитов в природе и сельском хозяйстве

Грибы-паразиты представляют собой значительную угрозу для жизни и здоровья растений, животных и человека, вызывая разнообразные заболевания. Они могут поражать практически все виды культурных и дикорастущих растений — от злаковых и овощных культур до деревьев и кустарников. У животных и человека паразитические грибы чаще всего вызывают поражения кожных покровов.

В числе наиболее распространенных и вредоносных грибов-паразитов выделяются:

• Головнёвые грибы (Ustilago): Эти грибы поражают все органы растений, вызывая болезнь, известную как головня. Зерновые колосья превращаются в черные, пылящие скопления спор. В борьбе с головнёвыми грибами применяют обработку семян ядохимикатами перед посевом.
• Ржавчинные грибы (Puccinia): Наносят значительный ущерб сельскому хозяйству, поражая многие культурные растения, такие как пшеница, рожь, смородина, лён и другие. Характерные признаки поражения — пятна или полосы ржаво-бурого цвета. При сильном поражении злаков потери урожая могут быть огромными, поскольку гриб нарушает процесс налива зерна.
• Мучнисторосяные грибы (Erysiphales): Вызывают мучнистую росу, которая сначала проявляется белым пушком на растении, быстро темнеющим и становящимся бурым. Этот гриб поражает плодовые культуры (яблоня, слива) и декоративные растения. Потери урожая зерновых культур из-за мучнистой росы могут достигать 30 %. Основной метод борьбы с мучнистой росой, как и с другими грибными заболеваниями, — профилактика.
• Грибы-трутовики (Polyporaceae): Разрушают древесину деревьев, принося большой вред лесным хозяйствам, садам и паркам. Их споры проникают в дерево через различные повреждения коры (сломанные ветви, морозобоины, солнечные ожоги). Грибница прорастает в древесину, делая её трухлявой и сокращая срок жизни дерева. Плодовые тела трутовиков многолетние и имеют копытообразную форму.
• Фитофтора (Phytophthora): Один из опаснейших вредителей картофеля и томатов. В дождливую погоду происходит массовое распространение спор. Поражаются стебли, плоды и клубни картофеля. В XIX веке вспышки фитофтороза в Ирландии привели к массовой гибели урожая картофеля, что вызвало голод и падение численности населения.

Плодовая гниль (Monilinia): Вызывается грибами, которые живут в клубнях картофеля или на плодах яблони, сливы и других культур, приводя к их загниванию.

Грибы-паразиты наносят вред также животным и человеку, вызывая различные заболевания кожи, ногтей, волос (например, стригущий лишай, парша, эпидермофития). Заражение может происходить как при непосредственном контакте с больным, так и через предметы, загрязненные чешуйками кожи или волосами, содержащими споры гриба.

Отдельного внимания заслуживает спорынья (Claviceps purpurea), которая паразитирует на некоторых зерновых культурах. Поражённые зёрна превращаются в плотные тёмно-фиолетовые рожки (склероции), представляющие собой сплетения гиф грибницы. Попадание спорыньи в пищу вызывало тяжелые отравления, нервные расстройства и галлюцинации. В настоящее время спорынья используется в медицине для изготовления лекарственных препаратов. Современные методы обработки посевов снизили распространение спорыньи в сельскохозяйственных культурах.

В целом, борьба с грибами-паразитами является сложной задачей, требующей комплексного подхода, включающего агротехнические мероприятия (соблюдение сроков посева, севооборот, использование устойчивых сортов) и профилактические меры.